AdI - Agência de Inovação

Título

Desenvolvimento de instrumentação baseada em SIA para análises de água e vinho.

Estado

Concluído

Programas de apoio Nacional

PRAXIS 3.1B
(Comparticipado pela U.E. com Fundos do F.E.D.E.R.)

Breve Descrição do Projecto

- Caracterização da Tecnologia:

O presente projecto teve como objectivo o desenvolvimento de analisadores automáticos e métodos para a análise de águas e vinhos. A metodologia de suporte do equipamento proposto ( Análise por Injecção Sequencial ( SIA ) ) constituíu uma evolução recente, mais robusta e mais simples de operar, que se enquadra no âmbito das metodologias de análise automática por escoamento contínuo, do qual fazem igualmente parte, a análise por fluxo segmentado ( SFA ) e a análise por injecção em fluxo ( FIA ).

Como resultado dos trabalhos desenvolvidos foram criados dois protótipos de analisadores. Um de bancada para análises laboratoriais, fácilmente reconfigurável e muito versátil, podendo - se facilmente alterar os parâmetros que se pretendem analisar. Outro, para análises em contínuo, de configuração fixa, vocacionado para aplicações industriais.

Entre as aplicações caracterizadas citam-se as determinações de pH, condutividade, nitratos, nitritos, amoníaco, fosfatos, silicatos, dureza, cloretos, ferro, cobre, crómio, chumbo e zinco em águas, e de dióxido de enxofre, açucares redutores, cor, furfural, ácidos cítrico, tartárico, láctico e málico, polifenois totais, glucose, sódio, potássio, cálcio, magnésio, ferro e cobre em vinhos.

- Fase do Projecto:

O projecto no que se refere aos objectivos inicialmente traçados está concluído. Foram desenvolvidos os métodos e protótipos do equipamento. No entanto a investigação nesta área mantém-se de modo a podermos oferecer para os nosssos analisadores novos parâmetros e características cada vez mais avançadas.

- Tipo de colaboração pretendida:

A partir do 2º. trimestre de 2002, pretendemos encontrar empresas a nível internacional para a distribuição e comercialização destes sistemas.

Sectores Aplicação

Alimentação
Engenharia e Produção Industrial

Áreas Tecnológicas

Tecnologias Avançadas de Produção
Automação e Robótica

Entidades Associadas

Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa
PARALAB - Equipamentos Industriais e de Laboratório, Lda.
ICETA - Instituto de Ciências e Tecnologias Agrárias e Agro-Alimentares

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